Zafferano: Controlli di Qualità & Composizione

A causa dell’alto numero di sofisticazioni, per dimostrare la qualità, l’autenticità e il valore dello zafferano essicato, la norma internazionale ISO 3632-2:2010 specifica i metodi di prova. I metodi di prova specificati nella ISO 3632 costituiscono linee guide precise su come stimare commercialmente il prodotto e permette di garantire al consumatore finale  autenticità, sicurezza e […]

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