ZAFFERANO Nissa ZafferanoCafe

Zafferano di qualità

Prodotti

Vendita del nostro zafferano in stimmi

Idee

Alcune proposte per valorizzare tutto il sapore del nostro zafferano in cucina!

Benvenuti

Nel 2016, l’azienda agricola di Roberto Perfumo, ha riportato sulle colline di Nizza Monferrato (Patrimonio dell’umanità UNESCO per i suoi beni paesaggistici e per il vino barbera), l’antica arte della coltivazione dello zafferano.

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Le nostre ricette

Lo zafferano è noto soprattutto per la preparazione nella realizzazione del risotto alla milanese e della paella, ma può anche essere usato per insaporire altri tipi di primi, secondi e nei dolci.

PRENOTAZIONE BULBI DI ZAFFERANO “NISSA” 2020

PRENOTA I BULBI DI ZAFFERANO “NISSA” 2020. LA MIA AZIENDA NON UTILIZZA DISERBANTI PER LA PULIZIA DALLE #INFESTANTI, MA SOLO ATTREZZI MANUALI E MOTOCOLTIVATORE. NON ESITATE A CONTATTARMI PER ULTERIORI INFORMAZIONI. #ZAFFERANOBULBI”NISSA”VENDITA #NODISERBANTI #MADEINITALY #NOINSETTICIDI #BULBIVENDITA #PRODUZIONEZAFFERANO  

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VENITECI A TROVARE AD AGRINATURA (LARIO FIERE, COMO) DAL 25 al 28 APRILE

il Centro Espositivo e Congressuale Lariofiere, organizza, dal 25 al 28 aprile 2019, la 19^ edizione di Agrinatura, il tradizionale appuntamento regionale volto alla valorizzazione dell’agricoltura, dell’ambiente, del patrimonio naturalistico, del turismo rurale e della biodiversità dei territori. L’ultima edizione ha registrato un numero molto elevato di visitatori: oltre 30.000 persone in tre giorni hanno […]

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NORME PER L’ ESSICAZIONE E SUCCESSIVO CONFEZIONAMENTO AI FINI DELLA VENDITA DI ZAFFERANO IN STIMMI

In ottemperanza ai seguenti decreti: Reg. CE n. 178/2002; Reg. CE n. 852/2004; Reg. CE n. 853/2004; Reg. CE n. 854/2004; Reg. CE n. 2073/2005; Reg. CE n. 1441/2007 per esercitare, con o senza fini di lucro, una o più delle seguenti attività: la preparazione, la trasformazione, la fabbricazione, il confezionamento, il deposito, il trasporto, […]

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IL GOLOSARIO 2019

Nella prossima edizione 2019 del best seller di Paolo Massobrio “IL GOLOSARIO”, guida alle cose buone d’Italia, sarà inserito il nominativo della mia azienda agricola dedicata alla produzione  di zafferano “NISSA” puro in stimmi ( I categoria ).  Una recensione riguardo alla mia attività di produttore di zafferano era stata pubblicata  nel “IL GOLOSARIO” in […]

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